Amerikansk kveld på festivalgrillen
No er det snart berre ei veke til eg skal fyra i grillen under årets happening på Kaldestad, når sjølvaste Kaldestadfestivalen går av stabelen. Og endeleg er menyen klar.
Det er tid for kaffibål
Eg går no ut i eit halvt års permisjon frå jobb, og skal vera far på fulltid. Då loggar eg av både Facebook, Twitter og heile det moderne samfunnet – i alle fall dei første månadane – og skal i staden koka kaffi på bål i skogen og fortelja skrøner. Om du framleis er interessert…
Takk for følgjet!
Ganske nøyaktig to år etter at eg starta denne bloggen, har eg no bestemt meg for å legga hage- og matblogginga på hylla. Det har vore to spennande, interessante og ikkje minst festlege år. I motsetnad til andre profilerte bloggarar som loggar av, har eg ikkje blitt hetsa, mobba eller på noko som helst anna måte…
Oppsummering av vårens foredragsturne
Fyrst posta FRÅ HAGE TIL MAGE:
Ei veke med hageprating rundt om i Hordaland er vel overstått. Her er oppsummeringa. Lite visste eg om kva eg gjorde, då eg takka ja til å resia på turne for Hageselskapet i Hordaland, i samarbeid med Folkeakademiet, i haust. Men jaggu gjekk det ikkje så altfor verst likevel.…
Fyrst posta FRÅ HAGE TIL MAGE:
Regnet hamrar mot vindaugo, vinden tek tak i husveggenne, og alt vitnar om at hausten er over oss for fullt. Kva gjer vel betre for kropp og sjel då, enn ei god og smakfull kjøtsuppe? Denne suppa er laga av ingrediensar som er i sesong no om hausten, og…
I dag går me for gull
Me unnar oss eit lite interludium i kjøkenhageblogginga, og løftar blikket mot Frankrike. Der skal ein vaskeekte sunnhordlending i elden i verdas tøffaste kokkekonkuranse. Og me heiar!
Fyrst posta FRÅ HAGE TIL MAGE:
Kan du laga omelett, kan du laga lunsj, middag og kvelds i ein fei. Og det beste av alt er at ulike grønsaker, urter, kjøtsortar osb. gjer at denne enkle retten kan varierast i det uendelege. Til ein omelett (som kan delast på to litt småetne personar, dersom det…
Fyrst posta FRÅ HAGE TIL MAGE:
I dag har eg prøvd noko eg aldri har gjort før, nemleg å laga fruktpai. Og jaggu gjekk det ikkje så verst. Her er oppskrifta, som eg komponerte undervegs: Paibotn Ha 150 gram mjøl og 90 gram kald margarin i ein bolle, og kna det saman med fingrane. Bland inn eit…
Fyrst posta FRÅ HAGE TIL MAGE:
Sånn har du truleg aldri smakt raudlauken før. Og slapp av: Ingen biblar blei brent under matlaginga. På hyttetur til Sørlandet denne veka tok eg ansvaret for ein av middagane. I mangel på fiskeforhandlarar i nærleiken fekk eg gjera nytte av ein importert oksefilet. Då er det ekstra kjekt…
Skal det vera ein smakebit?
Etter nokre travle dagar på jobb, var det endeleg tid for litt hage- og kjøkenkos igjen i dag. Her har verdas beste handballspelar i Kvinnherad, Marianne Øvstebø, fanga kokken sjølv i ei kakebakande stund. Oppskrift og resultat frå bakinga kjem seinare. Tippar det blir bra. Klarer du å gjetta kva som er på skeia?
FRÅ HAGE TIL MAGE 